از مزرعه تا سفره؛ برنامه شیلات کرمانشاه برای افزایش مصرف ماهی

مدیرکل شیلات استان کرمانشاه از برنامه‌های این مجموعه برای افزایش سرانه مصرف آبزیان خبر داد و گفت: جشنواره‌ها و نمایشگاه‌های تخصصی آبزیان، برگزاری کارگاه‌های آموزشی در مدارس، دانشگاه‌ها و ادارات و تولید محتوای آموزشی در رسانه‌ها و فضای مجازی در دستور کار قرار دارد.

سیامک الیاس‌پودر گفت وگو با خبرنگار خبرآنلاین از استان کرمانشاه، با اشاره به ظرفیت قابل توجه آبزی‌پروری در استان، اظهار کرد: مزارع پرورش ماهی در هر دوره تولید به حدود ۲۵ تا ۳۵ هزار تن خوراک نیاز دارند و کارخانه ۱۵ هزار تنی می‌تواند بخشی از این نیاز را پوشش دهد.

وی افزود: این کارخانه هنوز نتوانسته جایگاه خود را به‌طور کامل در بازار تثبیت کند و تاکنون تأثیر قابل توجهی بر کاهش قیمت خوراک در محل مزارع نداشته است؛ بنابراین برای نمایان شدن آثار فعالیت آن باید منتظر تثبیت بیشتر شرایط بازار بود.

مدیرکل شیلات استان کرمانشاه مهم‌ترین دغدغه دیگر فعالان این حوزه را کمبود نقدینگی عنوان کرد و گفت: در سال ۱۴۰۴ هیچ‌گونه تسهیلات سرمایه در گردش به مزرعه‌داران پرداخت نشده است.

الیاس‌پور ادامه داد: بهره‌برداران برای جلوگیری از توقف تولید، با وجود دشواری‌های موجود و افزایش هزینه‌ها، بخش عمده فعالیت خود را با سرمایه شخصی ادامه داده‌اند.

وی هشدار داد که ادامه این روند می‌تواند توان مالی تولیدکنندگان را کاهش داده و در نهایت به افت ظرفیت تولید، کاهش بهره‌وری و محدود شدن توسعه مزارع منجر شود.

به گفته الیاس‌پور، پیامد این شرایط صرفاً متوجه تولیدکننده نیست؛ کاهش توان تولید می‌تواند بر میزان عرضه آبزیان، بازار مصرف و حتی امنیت غذایی استان اثر بگذارد.

وی حمایت از عرضه مستقیم آبزیان، اجرای برنامه‌های ترویجی در مدارس و برگزاری دوره‌های آموزش طبخ ماهی برای خانواده‌ها و رستوران‌داران را از دیگر برنامه‌ها برشمرد.

الیاس‌پور همچنین از همکاری با فروشگاه‌های زنجیره‌ای برای اجرای طرح‌های تخفیفی خبر داد و گفت: اطلاع‌رسانی درباره ارزش غذایی آبزیان و نقش مصرف ماهی در حفظ سلامت نیز بخشی از برنامه‌های فرهنگی شیلات برای افزایش تقاضای مصرف است.

کد مطلب 2262062