زایلیتول سالهاست بهعنوان جایگزین شکر در محصولات بدون قند استفاده میشود، اما یک مطالعه جدید ارتباط سطح بالاتر این ماده در خون را با افزایش خطر رویدادهای قلبیعروقی نشان داده است. با این حال، این یافته به معنای اثبات رابطه علت و معلولی نیست و پژوهشگران بر انجام مطالعات بیشتر تأکید دارند.
به گزارش همشهری آنلاین، این مطالعه به بررسی این موضوع پرداخت که آیا «زایلیتول» با خطر بروز رویدادهای قلبی-عروقی در جمعیت عمومی ارتباط دارد یا خیر.
زایلیتول نوعی «الکل قند» (پلیاول) است؛ کربوهیدراتی که ترکیبی از مولکولهای قند و الکل محسوب میشود. تولیدکنندگان اغلب از این ماده برای شیرین کردن مواد غذایی و محصولات بهداشت دهان و دندان استفاده میکنند، بدون آنکه کالری یا خطر پوسیدگی دندان ناشی از مصرف قند معمولی را به همراه داشته باشد.
دکتر «مارکو ویتکوفسکی»، از نویسندگان این پژوهش و پزشک بیمارستان دانشگاهی شاریته در برلین آلمان، در یک بیانیه مطبوعاتی گفت: «ما در مطالعات پیشین نشان داده بودیم که زایلیتول میتواند توانایی پلاکتهای خون برای تشکیل لخته را افزایش دهد.»
او افزود: «همچنین دریافتیم که سطح بالای زایلیتول در خون افراد پرخطر، طی یک دوره سه ساله با بروز رویدادهای قلبی-عروقی مرتبط بوده است.»
آنچه هنوز مشخص نشده، این بود که آیا زایلیتول ممکن است خطر بروز رویدادهای قلبی-عروقی را در جمعیت عمومی نیز افزایش دهد یا خیر؛ و این همان موضوعی بود که مطالعه جدید قصد داشت به آن پاسخ دهد.
محققان دادههای حاصل از دو مطالعه مشاهدهای بزرگ در آمریکای شمالی و اروپا را مورد بررسی قرار دادند که در مجموع شامل ۱۷,۷۱۰ شرکتکننده با میانگین سنی ۶۰.۹ سال بود.
پژوهشگران دادهها را با در نظر گرفتن عوامل خطر سنتی بیماریهای قلبی-عروقی، از جمله سن، وضعیت استعمال دخانیات، دیابت و فشار خون بالا، تعدیل کردند. سپس، آنها گروههای مورد مطالعه را بر اساس سطح زایلیتول موجود در پلاسمای خونشان به چهار دسته تقسیم کردند.
پس از اعمال این تعدیلها، محققان دریافتند گروهی از شرکتکنندگان که بالاترین سطح زایلیتول را در خون خود داشتند، در مقایسه با کسانی که پایینترین سطح زایلیتول را داشتند، با خطر بهمراتب بیشتر ابتلا به حمله قلبی، سکته مغزی یا مرگ ناشی از رویدادهای قلبی-عروقی مواجه بودند.
در طول یک دوره پیگیری ۶ ساله مطالعه، محققان دریافتند افرادی که بالاترین سطح زایلیتول را داشتند، در مقایسه با کسانی که پایینترین سطح زایلیتول را داشتند، ۵۷ درصد بیشتر در معرض خطر بروز رویدادهای نامطلوب عمده قلبی-عروقی بودند.
نتایج دوره پیگیری ۳۰ ساله نیز نشان داد که بالاترین سطح زایلیتول با افزایش خطر رویدادهای نامطلوب عمده قلبی-عروقی در مقایسه با پایینترین سطح آن مرتبط است؛ بهطوری که در گروه دارای بالاترین سطح، این خطر ۱۸ درصد بیشتر بود.
با بررسی مجموع دادهها، محققان به رابطهای وابسته به مقدار مصرف میان زایلیتول و رویدادهای نامطلوب عمده قلبی-عروقی پی بردند. با افزایش سطح زایلیتول، میزان بروز حملات قلبی، سکتههای مغزی و مرگومیر ناشی از رویدادهای قلبی-عروقی نیز افزایش مییافت.
ویتکوفسکی گفت: «یافتههای بلندمدت ما در جمعیت عمومی نشان میدهد که دانش ما درباره ایمنی قلبی-عروقی زایلیتول تا چه حد اندک است و حاکی از آن است که انجام مطالعات بیشتر ضروری است؛ بهویژه آنکه میزان استفاده از زایلیتول در محصولات همچنان رو به افزایش است.»
بسیاری از افراد، زایلیتول و سایر الکلهای قندی را جایگزینی سالم برای شکر میدانند. از اینرو مطالعات بیشتری در این مورد نیاز است.
کد خبر 1072004 منبع: مهر
-
اگر این علائم را دارید به درمانگاه نروید، مستقیم بروید اورژانس
-
برای جلوگیری از بالا رفتن قند خون، میوه را با این ۴ خوراکی بخورید
-
بهترین روغن برای آشپزی کدام است؟
-
مغز دانشآموز را برای مدرسه آماده کنید؛ ۵ ترفند ساده که والدین باید بدانند
-
این مرحله از خواب در پیشگیری از دیابت تاثیر دارد
-
ویتامینهای ضروری برای زنان؛ کمبودشان چه بلایی سر بدن میآورد؟
-
خطر سکته و حمله قلبی با این شیرینکننده محبوب و به ظاهر سالم!
-
رسایی حکم ۱۰ ماه زندان گرفت؛ امروز خودم را معرفی میکنم | پزشکیان، قالیباف و روحانی از شاکیان هستند
-
درخواست رسمی تاجرنیا از پرسپولیس؛ از ما و آسانی به CAS شکایت نکنید | منافع ملی به خطر میافتد | ببینید
-
تماس فوری تاج؛ سرمربی ایران در جام ملتها را مشخص کرد
-
دستیابی ایران به فناوری جدید نظامی + فیلم | اگر آمریکا حمله کند با شگفتانههای زیادی مواجه می شود
-
تایید شد؛ تاجرنیا: بیرانوند دوست دارد استقلالی شود
-
ما منتظر نظر قطعی آمریکا هستیم تا تصمیم بگیریم | فقط یک راه حل برای حل مشکل آمریکا و ایران وجود دارد
-
محرومیت دوباره استقلال از نقل و انتقالات؛ این بار سنگین تر است
-
خشم شدید ترامپ از مشت محکمی که پزشکیان زد؛ ترامپ روی دیدار با پزشکیان حساب باز کرده بود
-
رسایی حکم ۱۰ ماه زندان گرفت؛ امروز خودم را معرفی میکنم | پزشکیان، قالیباف و روحانی از شاکیان هستند
-
درخواست از نتانیاهو برای ورود به جنگ؛ باید هر کاری که در غزه انجام دادیم آنجا نیز انجام دهیم
-
تایید حضور جاسوسان ایرانی و لبنانی در ترور شهید نصرالله؟ + ویدئو | توضیحات پسر شهید
-
ماجرای نقشه ۱۲ ساعته برای ترور و پرتاب ۸۳ بمب سنگرشکن! | ناگفتههای طراحی و اجرای عملیات ترور سیدحسن نصرالله
-
درخواست رسمی تاجرنیا از پرسپولیس؛ از ما و آسانی به CAS شکایت نکنید | منافع ملی به خطر میافتد | ببینید
-
رژه پرحاشیه نظامیان سعودی جنجالی شد + فیلم
-
کی گفته ما اگه در لبنان نجنگیم در تهران و کرمانشاه باید بجنگیم؟ | ویدئوی وایرال شده از اظهارات فلاحتپیشه که باعث اعلام جرم شد
-
ویژگیهای REMUS ۶۰۰ آمریکایی زیر سطحی پیشرفته که مشابهش به دست سپاه افتاد + عکس
-
جزئیاتی از ورود شمخانی به یک فیلم سینمایی | سعید راد، هدیه تهرانی و پژمان بازغی هم بودند
-
آدامس بدون قند هم خطرناک است؟؛ خطر مصرف زایلیتول برای قلب
-
شیرین کننده های مصنوعی مفید یا مضر برای مغز ؟
-
شیرینکنندههای مصنوعی مغز را پیر میکنند
-
آسیبهای عجیب ولی واقعی نوشابههای رژیمی
-
این آدامس از زایمان زودرس جلوگیری میکند !