افراد مبتلا به دیابت لزوماً مجبور نیستند شیرینی را به‌طور کامل حذف کنند؛ متخصصان می‌گویند مقدار مصرف، نوع شیرینی و میزان کربوهیدرات آن اهمیت بیشتری دارد و انتخاب آگاهانه می‌تواند به مدیریت بهتر قند خون کمک کند.
به گزارش همشهری آنلاین، افراد مبتلا به دیابت همچنان می‌توانند آب‌نبات و شیرینی مصرف کنند، اما نوع و مقدار مصرف و همچنین نحوه قرار گرفتن آن در برنامه غذایی روزانه اهمیت زیادی دارد.
سلامت نیوز نوشت: به گفته «سارا هورماچیا»، متخصص مراقبت و آموزش دیابت، مصرف گاه‌به‌گاه یک تکه آب‌نبات می‌تواند کاملاً در یک سبک زندگی سالم و متعادل برای فرد مبتلا به دیابت جای بگیرد.
وقتی فرد مواد غذایی یا نوشیدنی‌های حاوی کربوهیدرات مصرف می‌کند، بدن آنها را به گلوکز تجزیه می‌کند و گلوکز وارد جریان خون می‌شود. در افراد مبتلا به دیابت، بدن نمی‌تواند گلوکز را به‌طور مؤثر مدیریت کند؛ بنابراین کنترل سطح قند خون اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.
آب‌نبات حاوی کربوهیدرات است که بخش قابل توجهی از آن از قندهای افزوده تأمین می‌شود و می‌تواند باعث افزایش سریع قند خون شود. این مسئله به آن معنا نیست که افراد مبتلا به دیابت باید برای همیشه آب‌نبات را کنار بگذارند، اما لازم است نسبت به مقدار مصرف و جایگاه آن در رژیم غذایی خود دقت بیشتری داشته باشند.
هورماچیا می‌گوید: «بزرگ‌ترین خطر مصرف بیش از حد آب‌نبات این است که این خوراکی‌ها جای غذاهای مغذی‌تری را بگیرند که برای تأمین انرژی و سلامت متابولیک بدن ضروری هستند؛ غذاهایی که سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی‌اند.»
اگر آب‌نبات و شیرینی جایگزین منابع باکیفیت کربوهیدرات مانند سبزیجات نشاسته‌ای، حبوبات، عدس، میوه‌ها، غلات کامل، شیر و ماست شوند، کنترل قند خون می‌تواند دشوارتر شود.
«توبی اسمیتسون»، مدیر ارشد تغذیه و تندرستی در انجمن دیابت آمریکا، نیز تأکید می‌کند که توجه به دفعات مصرف شیرینی و مقدار آن، به‌ویژه میزان کربوهیدرات موجود در هر وعده، اهمیت زیادی دارد.
چه نوع آب‌نباتی انتخاب بهتری است؟
همه آب‌نبات‌ها تأثیر یکسانی بر قند خون ندارند.
مقدار و نوع ترکیبات موجود در شیرینی، از جمله وجود مغزها، شکلات، پروتئین یا سایر منابع چربی، می‌تواند تعیین کند که بدن با چه سرعتی آن را هضم و جذب می‌کند.
آب‌نبات‌های سفت و شیرینی‌هایی که فاقد مغز یا شکلات هستند، معمولاً بسیار سریع هضم و جذب می‌شوند و ممکن است ظرف حدود ۱۵ دقیقه باعث افزایش قند خون شوند. به همین دلیل، برخی از این خوراکی‌ها حتی می‌توانند برای درمان افت قند خون مورد استفاده قرار گیرند.
در مقابل، شیرینی‌هایی که حاوی شکلات، مغزها یا سایر منابع چربی هستند، آهسته‌تر هضم می‌شوند. به گفته اسمیتسون، این نوع شیرینی‌ها ممکن است به سرعت آب‌نبات‌های ساده قند خون را بالا نبرند، اما همچنان می‌توانند تأثیر قابل توجهی بر قند خون داشته باشند.
هورماچیا می‌گوید اگر قرار است فرد مبتلا به دیابت شیرینی بخورد، بهتر است گزینه‌ای را انتخاب کند که در کنار قند، مقداری پروتئین یا چربی نیز داشته باشد. به گفته او، شکلات‌های مغزدار یا شکلات‌های حاوی کره بادام‌زمینی می‌توانند انتخاب بهتری نسبت به آب‌نبات‌های عمدتاً قندی باشند.
آیا جایگزین سالم‌تری برای آب‌نبات وجود دارد؟
جایگزین‌های مختلفی برای آب‌نبات‌های معمولی وجود دارد؛ از جمله محصولات بدون قند و میوه‌ها. میوه‌ها نیز حاوی کربوهیدرات هستند، اما در کنار آن فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی را نیز برای بدن فراهم می‌کنند.
با این حال، متخصصان هشدار می‌دهند که عبارت «بدون قند» لزوماً به معنای سالم‌تر بودن محصول نیست.
برخی از محصولات بدون قند همچنان حاوی کربوهیدرات هستند و ممکن است ترکیباتی داشته باشند که پس از مصرف باعث ناراحتی گوارشی شوند.
هورماچیا می‌گوید بسیاری از این محصولات حاوی قندهای الکلی مانند سوربیتول هستند که در صورت مصرف زیاد می‌توانند باعث نفخ، گاز معده یا اسهال شوند. برخی از انواع قندهای الکلی نیز ممکن است با خطرات خاصی برای سلامت همراه باشند.
این متخصص ترجیح می‌دهد افراد به جای حذف کامل شیرینی، گاهی اوقات مقدار کمی از شیرینی مورد علاقه خود را مصرف کنند یا سراغ گزینه‌های شیرین اما مغذی‌تر بروند؛ برای مثال میوه، مغزها یا ترکیبی از میوه با شکلات تلخ یا پودر کاکائو.
در نهایت، برای افراد مبتلا به دیابت، مقدار و دفعات مصرف شیرینی و میزان کربوهیدرات آن، بیش از برچسب‌هایی مانند «بدون قند» اهمیت دارد.
کد خبر 1074749
-
معجزه این میوه پاییزی برای قلب و مغز؛ هر روز و با پوست بخورید!
-
این ادویه محبوب حافظه‌تان را تقویت می‌کند؛ چطور و چقدر مصرف کنیم؟
-
عضله پایتان ناگهان قفل کرد؟ این کار را فوری انجام دهید!
-
هرگز بعد از این ساعت چرت نزنید؛ خوابی که می‌تواند شبتان را خراب کند + یک قانون طلایی برای چرت روزانه
-
۴ خوراکی پاییزی برای کنترل فشار خون بالا و سلامت قلب
-
آیا دیسک واقعاً «جا می‌افتد»؟؛ ۶ راهکار هاروارد برای آرام کردن درد و تقویت کمر حتی برای ورزشکاران
-
از صبحانه تا خواب؛ ۷ عادت که سلامت کودک را می‌سازند
-
ترامپ: به‌زودی کار را تمام می‌کنیم ؛ جنگ با ایران طولانی نمی شود
-
پرسپولیس مثل گداها دنبال امتیاز نباشد | دست از سر آسانی و استقلال بردارید
-
تصمیم ناگهانی؛ قلم قرمز قلعه‌نویی روی نام ۱۰ بازیکن تیم ملی
-
خبر مهم درباره فزایش حقوق‌ها | نماینده مجلس: شنیده‌ام رئیس جمهور کمیته‌ای برای افزایش حقوق‌ها شکل داده است
-
حکم اعدام دختر ۲۳ ساله؛ جرم: توهین به ائمه(ع)
-
زلنسکی ضدیت با ایران را دوباره فریاد زد | اوکراین و اسرائیل هدف یک سلاح مشابه قرار گرفته‌اند
-
باورنکردنی؛ قرارداد ۱۰۲ میلیارد تومانی دستیار قلعه‌نویی
-
خبر مهم درباره فزایش حقوق‌ها | نماینده مجلس: شنیده‌ام رئیس جمهور کمیته‌ای برای افزایش حقوق‌ها شکل داده است
-
خبر مرگ مهران رجبی! | از شایعه تا واقعیت در فضای مجازی
-
فوری | ترامپ: من ۸ جنگ را خاتمه دادم و یکی دیگر در راه است | شاید نابودی کامل جهان را من متوقف کردم
-
پاسخ طوفانی دبیر به فدراسیون فوتبال؛ با تک‌تک شما کار دارم | با یک کشتی‌گیر در نیفتید
-
لحظه تلخ اعلام خبر شهادت مامور ۲۷ ساله به خانواده اش | ویدئو
-
زلنسکی ضدیت با ایران را دوباره فریاد زد | اوکراین و اسرائیل هدف یک سلاح مشابه قرار گرفته‌اند
-
ایران به «روز قیامت» نزدیک تر شد! + ویدئو
-
تیپ و استایل عمو پورنگ و نعیمه نظام‌دوست در فتوکال یک فیلم
-
پرسپولیس در آستانه یک خرید متفاوت؛توافق انجام شد
-
فوری؛ محموله جدید جنگنده بمب‌افکن سوخو-۳۴ تحویل شد | معادلات جنگ تغییر می‌کند؟
-
بالاخره میوه را ناشتا بخوریم یا نه؟ | توضیح یک متخصص درباره مصرف میوه با پروتئین
-
چه آب‌نبات‌هایی برای افراد دیابتی بهتر هستند؟
-
دیابتی‌ها گوشت قرمز بخورند یا نه؟
-
کاهش وزن و کنترل قند خون با مصرف این میوه پرطرفدار