رئیس سازمان دامپزشکی کشور با تشریح نحوه نظارت بر فرآورده‌های خام دامی وارداتی، از انجام سخت‌گیرانه‌ترین آزمایش‌ها بر گوشت‌های منجمد در مبادی ورودی خبر داد و درباره عرضه گوشت گاومیش هندی برای مصرف خانوار سرنوشت ۵۴۰۰ تن مرغ منجمد نزدیک به تاریخ مصرف توضیحاتی ارائه کرد.
به گزارش همشهری آنلاینَ، وحید صالحی در نشست خبری روز ملی دامپزشکی در پاسخ به سوال همشهری درباره نظارت بر واردات گوشت و واردات گاومیش هندی برای مصرف خانوار، با بیان اینکه سازمان دامپزشکی برای واردات کالاهای اساسی، اعم از نهاده‌ها و فرآورده‌های خام دامی، الزامات بهداشتی مشخصی دارد، گفت: این الزامات به‌صورت تخصصی و بر اساس قوانین ملی کشور برای هر کالا تدوین و اجرا می‌شود و نظارت‌ها هم در زمان تولید و هم هنگام ورود کالا به کشور انجام می‌گیرد.
وی افزود: نظارت بر فرآورده‌های خام دامی وارداتی از همان بدو ورود آغاز می‌شود و سخت‌گیرانه‌ترین آزمایش‌ها در مورد گوشت وارداتی انجام می‌شود. تمام گوشت‌های منجمد وارداتی در مبادی ورودی مورد آزمایش قرار می‌گیرند و اگر سلامت کالای واردشده با الزامات استاندارد ملی و بهداشتی دامپزشکی مغایرت داشته باشد، طبق قوانین بین‌المللی عودت داده شده یا به کشور دیگری ترانزیت می‌شود و در صورت نبود امکان این کار، با اخذ دستور قضایی امحاء خواهد شد.
گوشت گاومیش هندی در سفره خانوارها
رئیس سازمان دامپزشکی کشور درباره نگرانی‌های ایجادشده پیرامون توزیع گوشت منجمد گاومیش هندی برای مصرف خانوار نیز گفت: در برخی استان‌ها به دلیل سلیقه و ذائقه مردم، مصرف شیر و گوشت گاومیش رواج دارد و هند نیز یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان گوشت گاومیش محسوب می‌شود.
صالحی افزود: هند سال‌هاست این محصول را برای مصارف مستقیم انسانی نیز صادر می‌کند، اما در ایران طی سه چهار سال اخیر با بازنگری در الزامات بهداشتی واردات و افزایش سطح سخت‌گیری‌ها، سازمان دامپزشکی اجازه داده است این کالا برای مصرف خانوار نیز وارد شود.
وی تأکید کرد: گوشت گاومیش هندی پس از تأیید صحت و سلامت و ترخیص توسط سازمان دامپزشکی، در مراکز عرضه توزیع می‌شود و محصولی که با برچسب «خانوار» و تحت نظارت سازمان دامپزشکی عرضه می‌شود، برای مصرف شهروندان بلامانع است.
صالحی گفت: خلط مبحث میان گوشت گاومیش صنعتی و محصول دارای برچسب خانوار باعث ایجاد نگرانی شده است؛ در حالی که گوشت منجمد گاومیش هندی که برای مصرف خانوار و تحت نظارت سازمان دامپزشکی وارد و عرضه می‌شود، فرآیند لازم برای تأیید سلامت را طی کرده است.
وی همچنین توضیحات کاملی درباره نامه منتشر شده پیرامون ایجاد سازوکار پرورش و کشتار تک‌سمیان و حواشی به وجود آمده درباره آن گفت: مکاتبه انجام شده به بیان پیش‌نیازها و الزامات این فرایند اختصاص داشت و به معنای صدور مجوز یا تدوین دستورالعمل اجرایی نیست.
- مجوز کشتار اسب و الاغ صادر شد؟ ؛ پاسخ رئیس سازمان دامپزشکی
ماجرای مرغ های تاریخ گذشته
رئیس سازمان دامپزشکی درباره حواشی مربوط به عرضه مرغ تاریخ‌گذشته نیز توضیح داد: سال گذشته حجم ذخایر مرغ منجمد شرکت پشتیبانی امور دام حدود ۲۰ هزار و ۵۰۰ تن بود که با تغییر شرایط اقتصادی و نوسانات قیمت، عرضه بخشی از آن با چالش مواجه شد. از این میزان حدود ۱۵ هزار تن روانه بازار شد و حدود ۵۴۰۰ تن باقی ماند که تاریخ مصرف آنها به محدوده یک تا سه ماه نزدیک شده بود.
صالحی با اشاره به ارائه گزارش‌های استانی به نهادهای نظارتی و دستگاه قضایی تصریح کرد: ۵۴۰۰ تن گوشت مرغ باقی‌مانده، پس از انجام آزمایش‌های لازم در آزمایشگاه‌های مرجع، تنها ۲۷ تن اجازه مصرف نیافت.
وی تأکید کرد: این محموله‌ها به صورت مستقیم و بدون بازبینی وارد خرده‌فروشی‌ها یا واحدهای مصرف مستقیم نمی‌شوند و بر اساس تصمیم کارگروه فنی و بهداشتی و با همکاری وزارت جهاد کشاورزی، پس از انجام آزمایش‌های لازم و تأیید سلامت، تنها در مسیرهای مشخص قرار می‌گیرند.
به گفته صالحی، یکی از این مسیرها واحدهای تولید فرآورده‌های گوشتی است که محصول در آنها تحت فرآیندهای حرارتی و صنعتی قرار می‌گیرد و مسیر دیگر مراکز عمده مصرف صنعتی است که تحت نظارت دامپزشک و مسئول فنی سازمان غذا و دارو فعالیت می‌کنند.
رئیس سازمان دامپزشکی با اشاره به فرآیند حرارتی در تولید فرآورده‌های گوشتی گفت: محصول در این فرآیند تحت فشار و دمای بالا قرار می‌گیرد و عوامل بیماری‌زا و میکروارگانیسم‌ها از بین می‌روند. همچنین نظارت بر این زنجیره توسط دستگاه‌های مسئول انجام می‌شود.
کد خبر 1074584 منبع: همشهری آنلاین
-
این تخم مرغ‌ها از بازار جمع آوری می‌شود + جزئیات
-
این بخش از خودکار هنوز وابسته به واردات است!
-
گوشت آبگوشتی و خورشتی چند؟ + جدول | قیمت گوشت قرمز امروز ۱۴ مهر ۱۴۰۵
-
مجوز کشتار اسب و الاغ صادر شد؟ ؛ پاسخ رئیس سازمان دامپزشکی
-
گوشت گاومیش هندی برای مصرف خانوار؟ | ماجرای ۵۴۰۰ تن مرغ تاریخ گذشته
-
+16 | برخورد داعش‌گونه‌ی مزدوران عربستانی با زخمی‌های یمنی + فیلم
-
پاسخ مهم به پرسپولیس؛ دربی و تمام بازی‌های استقلال ۳بر صفر می‌شود؟ | آسانی باعث محرومیت جدید آبی‌ها
-
کارنامه تحصیلی و نمره‌های احمدشاه قاجار را ببینید + عکس
-
دیگر تیم پنجم آسیا هم نیستیم | وقتی در آسیا شرکت کردیم یعنی ما قهرمان شده‌ایم؛ حالا یک جام حلبی را ندهند!
-
فوری؛ بالگرد نظامی آمریکا با شلیک موشک سقوط کرد + تصاویر و جزئیات
-
پیغام تهدید آمیز مدیرعامل پرسپولیس خطاب به استقلال | کار از کار دیگر گذشته است
-
ساعت ۵ میلیاردی آقای سفیر روی مچ سرایدار سارق! + ویدئو
-
فوری؛ بالگرد نظامی آمریکا با شلیک موشک سقوط کرد + تصاویر و جزئیات
-
فوری؛ شنیده‌شدن صدای انفجارهای مهیب در پایتخت عربستان؛ پروازها تعلیق شد
-
کارنامه تحصیلی و نمره‌های احمدشاه قاجار را ببینید + عکس
-
فوری؛ فرمان آماده‌باش ارتش صادر شد | جنگ لفظی بالا گرفت؛ پاسخ آتشین مصری‌ها به تهدید اسرائیل | اسرائیل نخواهد ماند
-
لحظه تکبیر آیت‌الله سیدمجتبی خامنه‌ای هنگام ایراد خطبه تاریخی «جمعه نصر» توسط رهبر شهید
-
پاسخ مهم به پرسپولیس؛ دربی و تمام بازی‌های استقلال ۳بر صفر می‌شود؟ | آسانی باعث محرومیت جدید آبی‌ها
-
سارقان در اتوبان مهدی تارتار را گیر انداختند!
-
هرگز این ۹ دارو را به طور ناگهانی قطع نکنید
-
قطعا خواهان فروپاشی حکومت هستیم + ویدئو | چندین گروه در ایران خواهان مسلح شدن هستند
-
پیغام مهاجم لژیونر به پرسپولیس؛ قرارداد ۵ ساله آماده کنید امضا کنم
-
سیاست وزارت جهاد کشاورزی در تنظیم بازار گوشت
-
قیمت گوشت قرمز اعلام شد | ۱۴ هزار تن گوشت در ایام جنگ چگونه وارد شد؟
-
چرا واردات گوشت بوفالوی هندی به کشور مجاز شد؟ | مصرف آن برای خانوار مجاز است؟