اگر از غذاهای تکراری برای شام خسته شده‌اید، یک غذای مکزیکی با لوبیا، پنیر، گوجه‌فرنگی و ادویه‌های معطر می‌تواند انتخاب متفاوتی برای سفره شما باشد. این غذا با مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شود و می‌توانید آن را متناسب با ذائقه خانواده تغییر دهید.
به گزارش همشهری آنلاین، غذاهای مکزیکی به‌دلیل استفاده از موادی مانند لوبیا، ذرت، گوجه‌فرنگی و فلفل، در بسیاری از نقاط جهان طرفداران زیادی دارند. ترکیب این مواد با پنیر و ادویه‌های معطر، غذاهایی متنوع و خوش‌طعم به وجود می‌آورد که می‌توان آن‌ها را با مواد اولیه در دسترس در خانه نیز تهیه کرد.
کسادیا لوبیا و پنیر یکی از گزینه‌های مناسب برای یک شام متفاوت به سبک مکزیکی است که با نان ترتیلا، پنیر و مواد میانی متنوع تهیه می‌شود؛ غذایی که علاوه بر طعم دلچسب، می‌تواند بخشی از نیاز بدن به پروتئین، فیبر و مواد معدنی را تأمین کند. لوبیا به دلیل داشتن فیبر و پروتئین گیاهی به احساس سیری کمک می‌کند و گوجه‌فرنگی نیز منبعی از ویتامین C و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است. پنیر هم مقداری پروتئین و کلسیم به این غذا اضافه می‌کند. البته ارزش غذایی نهایی به میزان پنیر، روغن و سایر مواد مصرفی بستگی دارد.
در ادامه، طرز تهیه این غذای الهام‌گرفته از آشپزی مکزیکی را با مواد ساده و روشی آسان می‌خوانید.
مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر
لوبیا قرمز پخته: ۱ پیمانه
پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
گوجه‌فرنگی: ۲ عدد
پیاز: ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای: نصف یک عدد
نان ترتیلا یا نان لواش: به مقدار لازم
رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
پاپریکا، زیره، فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه غذای مکزیکی با لوبیا و پنیر
۱. ابتدا پیاز را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس فلفل دلمه‌ای خردشده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
۲. رب گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ باز کند. سپس گوجه‌فرنگی خردشده، لوبیای پخته و ادویه‌ها را داخل تابه بریزید.
۳. مواد را چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا گوجه‌فرنگی نرم شود و ترکیب به غلظت مناسبی برسد.
۴. مخلوط لوبیا را روی نان ترتیلا یا نان های لواش بریزید و پنیر پیتزا را روی آن پخش کنید. نان را تا بزنید یا به شکل لقمه درآورید.
۵. لقمه‌ها را در تابه‌ای با حرارت ملایم قرار دهید و هر دو طرف را برشته کنید تا نان طلایی و پنیر داخل آن ذوب شود. در صورت تمایل می‌توانید غذا را در فر نیز آماده کنید.
نکته مهم برای خوشمزه‌تر شدن
اگر طعم تند را دوست دارید، کمی فلفل قرمز به مواد اضافه کنید. همچنین می‌توانید از ذرت پخته یا قارچ تفت‌داده‌شده برای تنوع بیشتر استفاده کنید.
این غذای ساده را می‌توانید با ماست، سالاد تازه یا سس گوجه‌فرنگی سرو کنید؛ یک انتخاب متفاوت برای شامی سریع و کم‌دردسر که با مواد معمول آشپزخانه آماده می‌شود.
کد خبر 1080363 منبع: همشهری آنلاین
-
۲ راز دم کردن چای خوش‌رنگ و لب‌سوز ایرانی که کمتر کسی می‌داند!
-
کوفته هلو شیرازی به روش سنتی
-
می دانید مرغ مشهدی را چگونه طبخ می کنند؟
-
کره بادام‌زمینی با نودل؛ ترکیبی عجیب برای یک شام فوری اما خوشمزه و متفاوت
-
۸ خاصیت شگفت‌انگیز جوانه نخود + طرز تهیه
-
روش تهیه حلیم بادمجان؛ چه کار کنیم حلیم بادمجان کشدار و نرم شود؟
-
لواشک انار و سیب خانگی؛ ترش، ملس و خوشمزه
-
بازگشت معین به ایران غیرممکن شد؛ حرف‌های ضدنظام خواننده لس‌آنجلسی در کنسرت دیشب
-
یا ایران ما را نابود خواهد کرد یا ما آن‌ها را نابود می‌کنیم | کشورهای عربی منتظر نتیجه جنگ هستند
-
آخرین وضعیت پرونده جنجالی ملوان و تراکتور | میزبان باید ۳ صفر بازنده شود!
-
رای دیدار تراکتور و ملوان فردا اعلام می‌شود | تکرار مسابقه در انزلی بدون حضور تماشاگران
-
خداحافظی بیرانوند با بازیکنان تراکتور ؛ او فردا به این پادگان آموزشی سربازی می‌رود
-
مهناز افشار برگرد ایران؛ من برایت ریش گرو می‌گذارم | یک روز هم بازداشت نخواهی شد!
-
ترامپ از اسرائیل خواست تا در ایران «کار را تمام کند» | ما باید کاری را که آغاز کرده‌ایم، به پایان برسانیم!
-
ترامپ از اسرائیل خواست تا در ایران «کار را تمام کند» | ما باید کاری را که آغاز کرده‌ایم، به پایان برسانیم!
-
جمع‌آوری فوری یک قرص و پودر خطرناک از بازار + عکس
-
ماجرای گذرگاه چذابه بالا گرفت؛ اقدام عجیب نخست‌وزیر عراق علیه رئیس شورای استانداری
-
پاتک ایران به ترامپ؛ همزمان با پایان مهلت بسنت شورای جدید جنگ اقتصادی تشکیل شد
-
فرمانده سنتکام با یک بالگرد از تنگه هرمز بازدید کرد | تصاویر
-
بازگشت معین به ایران غیرممکن شد؛ حرف‌های ضدنظام خواننده لس‌آنجلسی در کنسرت دیشب
-
غیرمنتظره؛ مذاکره پرسپولیس با کاپیتان سابق استقلال استارت خورد!
-
فوری؛ نتانیاهو از تصمیم حمله دوباره به ایران خبر داد | ضرباتی فراتر از تصور دریافت خواهند کرد
-
بیرانوند در حال اعزام به خدمت با چمدان سربازی + عکس
-
اقامتگاه معروف هیتلر «آشیانه عقاب» به آتش کشیده شد | ببینید
-
کره بادام‌زمینی با نودل؛ ترکیبی عجیب برای یک شام فوری اما خوشمزه و متفاوت
-
طرز تهیه سوپ تورتلینی؛ یک شام گرم و دلچسب با عطر و طعم ایتالیایی برای شب‌های پاییزی
-
طرز تهیه گیپا با سیرابی؛ یک غذای محلی متفاوت با عطر زیره کرمانی
-
کوفته برنجی سوخاری با مغز پنیری؛ یک پیشنهاد خوشمزه برای شام