در حالی که مصرف یک یا دو عدد تخممرغ در هفته توصیه سالهای گذشته بوده امروز اما متخصصان میگویند که مصرف بیشتر آن هم اشکالی ندارد.
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: هر تخم مرغ حاوی حدود ۲۰۰ میلیگرم کلسترول و دستورالعملهای پیشین درباره کلسترول، مصرف حداکثر ۳۰۰ میلیگرم در روز بوده است. به همین دلیل متخصصان براین باور بودند که بیش از یک یا دو عدد تخم مرغ در هفته خورده نشود.
به گزارش هاروارد هلت، اما نتایج پژوهشهای جدیدتر نشان دادهاند که کلسترول موجود در رژیم غذایی تأثیر چندانی بر سطح کلسترول کل و کلسترول بد (LDL) در خون ندارد. بلکه این چربیهای اشباعشده در رژیم غذایی هستند که باعث افزایش این سطوح در خون میشوند.
دلیل آن هم این است که بخش عمدهای از کلسترول بدن از طریق رژیم غذایی تأمین نمیشود، بلکه توسط کبد تولید میشود و مصرف چربیهای اشباعشده میتواند کبد را وادار به تولید مقادیر زیادی کلسترول کند.
بیشتر بخوانید:
- راز جذب بیشتر ویتامین D؛ تخممرغ را با این خوراکیها بخورید
- با این خوراکیها بمب انرژی باشیم
هر روز هفته یک تخم مرغ
اگرچه مطالعات اخیر هنوز پاسخ یکسانی ارائه نمیدهند، اما احتمالا مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ در روز برای یک فرد سالم مشکلی ایجاد نمیکند. در واقع، تخممرغ ماده غذایی مغذی حاوی کلسترول خوب است و کالری و چربی اشباع نسبتا کمی دارد. سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی هم هست. همچنین لوتئین و زآگزانتین هم دارد که برای سلامت چشم مفیدند. کولین موجود در آن هم به عملکرد مغز و سیستم عصبی کمک میکند.
علاوه بر این تخممرغ میتواند به کاهش وزن افراد هم کمک کند.
کافی است برای صبحانه یک تخممرغ بخورید و متوجه میشوید که مدت زمان طولانیتری را احساس سیری خواهید داشت. همین امر موجب میشود تا در طول روز کمتر غذا بخورید. به عنوان مثال، به طور متوسط نوجوانانی که برای صبحانه تخم مرغ میخورند در هنگام ناهار ۱۳۰ کالری کمتر از بقیه غذا میخورند.
کد خبر 1059143 منبع: همشهری آنلاین
-
چگونه دونات خانگی درست کنیم ؟ ؛ طرز تهیه دونات خانگی نرم و پفدار با روکش شکلاتی
-
قوروت بادمجان بیرجندی؛ تنها غذای بنفش رنگ جهان اما پر از عطر و طعم خراسان
-
سلنا گومز هر روز سر صحنه این ناهار پروتئینی را میخورد؛ راز یک انتخاب ساده و سیرکننده
-
خورشت تُرشِ تَره با ماهی کولی؛ اگر سیر ترشی ندارید این غذا را درست نکنید
-
این کیک انبهای هم ساده است، هم مجلسی؛ دستور پخت مرحلهبهمرحله
-
این دال عدس خوشمزه را به روش بوشهری ها بپزید
-
برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید
-
بهاره رهنما: هدیه تهرانی بازیگر خاصی نیست فقط …| ببینید
-
دیپلماسی نتیجه نمی دهد؛ پاسخ نظامی ضروری است
-
شروط ۶گانه دبیر شورای عالی امنیت ملی برای بازگشایی تنگه هرمز
-
چگونه دونات خانگی درست کنیم ؟ ؛ طرز تهیه دونات خانگی نرم و پفدار با روکش شکلاتی
-
پیشنهاد پرسپولیس ۱۲۰ میلیارد است اما ما ۱۸۶ میلیارد میخواهیم | ارزش بازیکن ما بیشتر از خرید جدید این باشگاه است
-
اسرائیل برای حمله به ایران آماده میشود؛ ادعای رسانه عبری
-
فوری و غیرمنتظره؛ نکونام سرمربی تراکتور شد | برکناری شبانه ربیعی
-
چگونه دونات خانگی درست کنیم ؟ ؛ طرز تهیه دونات خانگی نرم و پفدار با روکش شکلاتی
-
دیپلماسی نتیجه نمی دهد؛ پاسخ نظامی ضروری است
-
بهاره رهنما: هدیه تهرانی بازیگر خاصی نیست فقط …| ببینید
-
ایمان انوری به شهادت رسید+ عکس و جزئیات
-
فوری؛ دیدار پزشکیان با آیت الله سیدمجتبی خامنه ای + جزئیات
-
آقای بازیگر: مهران مدیری من را از اوین بیرون آورد؛ گفت فردا صبح باید آزاد شده باشد | ببینید
-
پیشنهاد پرسپولیس ۱۲۰ میلیارد است اما ما ۱۸۶ میلیارد میخواهیم | ارزش بازیکن ما بیشتر از خرید جدید این باشگاه است
-
انتقال لحظهآخری میان پرسپولیس و سپاهان؛ سرخ ها در انتظار خرید ملیپوش و جابهجایی
-
۴۱۰ میلیارد بدهید بازیکن ما پرسپولیسی میشود | تصمیم نهایی سرخها
-
بارش باورنکردنی برف در این نقطه کشور + فیلم
-
۵ خوراکی مغذی برای سنین بزرگسالی
-
اگر هرچه میخورید چاق نمیشوید این خوراکیها را امتحان کنید
-
خوردن پروتئین قبل از خواب واقعاً خواب را بهتر میکند؟ چقدر بخوریم کافی است؟
-
پاسخ به ۳ سوال رایج درباره تخم مرغ