بسته‌بندی غذاها چه بلایی سر کبد می‌آورد؟

پژوهشگران آمریکایی در مطالعه‌ای تازه، پلی‌اتیلن یکی از پرکاربردترین انواع پلاستیک در بسته‌بندی مواد غذایی را زیر ذره‌بین برده‌اند؛ یافته‌ها نشان می‌دهد مواجهه با ذرات این پلاستیک ممکن است به سلامت کبد آسیب بزند و در کنار رژیم غذایی ناسالم، خطر کبد چرب را افزایش دهد.

به گزارش همشهری آنلاین، مصرف نکردن میکروپلاستیک‌ها تقریباً غیرممکن شده است. میکروپلاستیک‌ها در اقیانوس‌ها، آب آشامیدنی و حتی بدن انسان شناسایی شده‌اند، اما دانشمندان هنوز در حال کشف چگونگی تأثیر آنها بر سلامتی انسان هستند.

به نقل از مدیکال‌اکسپرس، پژوهشگران «دانشگاه تگزاس ای اند ام»(Texas A&M) شواهدی را کشف کرده‌اند مبنی بر این که یکی از رایج‌ترین پلاستیک‌های جهان ممکن است خطراتی بیش از آلودگی محیط زیست داشته باشد. یافته‌های آنها نشان می‌دهند که پلی‌اتیلن ممکن است در بیماری کبد چرب نقش داشته باشد و در صورت ترکیب با رژیم غذایی ناسالم، این بیماری را بدتر کند.

دانشمندان پیشتر انواع دیگری از میکروپلاستیک‌ها را بررسی کرده‌اند، اما پلی‌اتیلن با وجود این که تقریباً یک سوم تولید جهانی پلاستیک را تشکیل می‌دهد، توجه نسبتاً کمی را به خود جلب کرده است. از آنجا که پلی‌اتیلن معمولاً در بسته‌بندی مواد غذایی، پوشش‌های پلاستیکی، ظروف نگهداری مواد غذایی و لیوان‌های نوشیدنی استفاده می‌شود، پژوهشگران می‌خواستند بفهمند که آیا این پلاستیک پرکاربرد می‌تواند در بیماری کبد نقش داشته باشد و اگر چنین است، چگونه این اثرات را ایجاد می‌کند.

دکتر «آدی جوشی»(Adi Joshi) از پژوهشگران این پروژه گفت: هیچ پژوهشی واقعاً تأثیر پلی‌اتیلن بر سلامت کبد را بررسی نکرده است و این پلاستیک بیشترین آمار تولید را دارد. چیزی که اکنون می‌دانیم این است که میکروپلاستیک‌ها به ویژه پلی‌اتیلن بر مکانیسم‌های دفاعی و ترمیم طبیعی کبد ما تأثیر می‌گذارند.

اگر این علائم را دارید، شاید کبدتان چرب شده باشد | چگونه از کبد خود محافظت کنیم؟

چطور بفهمیم کبدمان چرب است یا نه؟ | افسانه مصونیت لاغرها را باور نکنید

از آنجا که پژوهشگران پیشین عمدتاً بر انواع دیگر میکروپلاستیک‌ها متمرکز بوده‌اند، اطلاعات نسبتاً کمی درباره چگونگی تأثیر پلی‌اتیلن بر سلامت کبد داشته‌اند. گروه جوشی با بررسی این که آیا قرار گرفتن در معرض پلاستیک می‌تواند در بیماری کبد چرب نقش داشته باشد، این شکاف را پر کردند. به گزارش «بنیاد کبد آمریکا»، بیماری کبد چرب که حدود ۲۵ درصد از مردم جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد، وضعیتی است که در آن چربی اضافی در سلول‌های کبد جمع می‌شود.

پژوهشگران دریافتند که پلی‌اتیلن به خودی خود علائم بیماری کبد چرب را افزایش می‌دهد و وقتی با رژیم غذایی سرشار از چربی، فروکتوز و کلسترول همراه شود، این بیماری را تشدید می‌کند. یافته‌های این پژوهش نشان می‌دهند که قرار گرفتن در معرض عوامل محیطی و عادت‌های غذایی ممکن است با هم برای سرعت بخشیدن به آسیب کبدی همکاری کنند. جوشی گفت: کسانی که رژیم غذایی غربی‌تری را از جمله غذاهایی مانند برگرها و نوشابه‌ها دارند، اگر در معرض پلی‌اتیلن نیز قرار بگیرند، ممکن است بیشتر در معرض ابتلا به بیماری کبد چرب قرار بگیرند.

این یافته‌ها بسیار شگفت‌انگیز بودند، زیرا پلی‌اتیلن مدت‌هاست که به‌عنوان یکی از بی‌اثرترین میکروپلاستیک‌ها از نظر بیولوژیکی در نظر گرفته می‌شود. این ماده در آزمایش‌ها به‌ جای این که بی‌ضرر به نظر برسد، پتانسیل تأثیرگذاری بر سلامت کبد را هم به‌ تنهایی و هم در ترکیب با عوامل غذایی نشان داد و پژوهشگران را ترغیب کرد تا بررسی کنند که چگونه این اثرات را به وجود می‌آورد.

کد خبر 1058977 منبع: ایسنا

• ۳ تمرین ساده که بمب عضله سازی است

• علائم هپاتیت را بشناسید؛ بلایی که پیشرفت این بیماری بر سرتان می‌آورد

• این قسمت از مرغ را زیاد مصرف نکنید!

• پشه‌ها امانتان را بریده‌اند؟؛ یک ترفند ساده برای تابستان بدون نیش | دستبند ضدپشه چیست؟

• لکه خونی در چشم چقدر خطرناک است؟ چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟

• ورم دست و پا در روزهای گرم طبیعی است یا نشانه بیماری؟ + راهکارهای ساده برای رفع آن

• بسته‌بندی غذاها چه بلایی سر کبد می‌آورد؟

• فریاد تند هادی چوپان؛‌ شما دلقکید | اگر مرد هستید افتخارات من را کسب کنید

• شاید ناچار شویم کنترل تنگه هرمز را به ایران واگذار کنیم

• تایید شد: تحویل هزاران موشک پاتریوت آمریکایی به این همسایگان ایران

• قالیباف پیام داد؛ ایران مقتدر، تنها با قدرت بازو حفظ نمی‌شود بلکه…

• واکنش عراقچی به توافق امنیتی عربستان، ترکیه و پاکستان

• دینار عراق کاهشی شد؛ قیمت دینار امروز شنبه ۱۷ مرداد ۱۴۰۵

• پیمان نظامی علیه ایران؟ | به این سخنان نگاهی بیندازید!‌… | نقطه، ته خط!

• واکنش به حرکت‌های وحشیانه علیه راهپیمایی اربعین | هشدار درباره بمباران خبری | آخرین وضعیت پرونده ساعدی‌نیا

• کته کردن برنج کار هر کسی نیست؛ خیلی ها این مهارت را ندارند

• اقامه نماز بر پیکر مرحوم قاسم زاده توسط سیدمحمد خاتمی+ تصاویر | ظریف، صالحی، همتی و هاشمی هم آمده بودند

• فریاد تند هادی چوپان؛‌ شما دلقکید | اگر مرد هستید افتخارات من را کسب کنید

• دینار عراق کاهشی شد؛ قیمت دینار امروز شنبه ۱۷ مرداد ۱۴۰۵

• رسمی | هافبک لیگ برتری با پرسپولیس ۴ ساله بست

• فرار مشکوک ۴ هواپیما از عربستان + تصویر

• شکار بزرگ تمساح‌ها در مالزی پس از ۵ حمله مرگبار | تصاویر

• قالیباف پیام داد؛ ایران مقتدر، تنها با قدرت بازو حفظ نمی‌شود بلکه…

• مخالفت سرمربی پرسپولیسی با انتقال ۲ بازیکن به پرسپولیس

• نوشابه رژیمی علیه کبد | اینفوگرافیک

• کپسول نانویی برای کنترل کبد چرب و پسوریازیس به بازار آمد

• اگر شکمتان آب نمی‌شود، به جای رژیم، کبدتان را چک کنید

• علائم نادیده گرفته شده بیماری‌های کبدی در کودکان | چه زمانی باید به متخصص اطفال مراجعه کرد؟‌

• راز بزرگ شدن شکم و کبد چرب؛ مقصر اصلی چربی نیست! | روزانه چند گرم قند مجاز به مصرف هستیم؟