مربای سیر یک چاشنی فوق العاده و خوشمزه است که عطر و طعم متفاوتی به انواع خوراک های گوشتی و ساندویج می دهد. در این مقاله شما را با دستور تهیه این چاشنی خوشمزه آشنا می کنیم.
به گزارش همشهری آنلاین، بر خلاف تصور رایج، مربا همیشه با میوه و شکر تهیه نمی شود. با سیر و پیاز هم می شود ژله ها و مرباهای بسیار خوش طعمی تهیه کرد که طعمی متفاوت به غذاهای شما ببخشد.
یکی از چاشنی های بسیار خوشمزه و خوش طعم به خصوص برای افرادی که به طعم سیر علاقه دارند، استفاده از مربای سیر در کنار انواع مواد غذایی مختلف است. از مربا سیر می توانید به عنوان تاپینگ بروشتا، پیتزا یا استیک استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:
میانوعده های ساده با آلبالو، یاقوت سرخ تابستان
مواد لازم
مربای سیر برای نصف فنجان
بوته سیر بزرگ ۴ عدد
روغن زیتون نصف لیوان
پیاز شیرین ۱.۴ عدد
سس ورسترشایر(ورچستر) ۱.۴ قاشق چای خوری
آب لیمو تازه ۱ قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه
فر را با دمای ۳۰۰ درجه فانهایت روشن کنید تا گرم شود.
قابلمه ای متوسط را روی حرارت بگذارید و داخلش آب نمک بریزید و صبر کنید به جوش بیاید.
بوته های سیر را به صورت عرضی از وسط نصف کنید و به مدت ۵ دقیقه در قابلمه در حال جوش بیندازید و سپس آبکش کنید.
بوته های سیر را داخل ظرفی مناسب بچینید به طوری که قسمت برش خورده رو به بالا باشد، روغن زیتون را روی سیرها بریزید، سپس روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در فر قرار دهید.
ظرف را کناری بگذارید از داغی بیوفتند سپس بوته های سیر را فشار دهید تا حبه های نرم شده از پوست جدا شوند و داخل ظرف بریزند.
پیاز را ریز خرده کرده به سیر اضافه کنید و با چنگال سیرها را کاملا له کنید.
سس ورسترشایر و آب لیمو را به سیر اضافه کره هم بزنید تا حالت کرمی بگیرد. در آخر نمک را اضافه کنید.
متناسب با ذائقه خودتان می توانید از ترکیب پودر فلفل سیاه به مقدار دلخواه، ۱ پینچ فلفل کاین و ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده به جای ترکیب بالا برای مزه دار کردن مربای سیر استفاده کنید.
مربای سیر در شیشه در بسته به مدت ۲ هفته در یخچال ماندگاری دارد.
کد خبر 1058005 منبع: همشهری آنلاین
-
طرز تهیه خوشمزهترین خورش ایرانی؛ غذایی ملس و مجلسی
-
اگر یکبار این خورش کرمانشاهی را بپزید، دیگر قورمهسبزی یادتان میرود
-
هفت رنگ پلو تهرانی؛ اگر به دنبال اصالت و زیبایی سفره مهمانی خود هستید
-
اگر هوس پیتزای پپرونی ایتالیایی کردهاید، این آموزش را از دست ندهید
-
این شیرینی نه تخم مرغ داره نه شکر؛ در ۲۰ دقیقه و بدون فر هم آماده میشه + فیلم روش تهیه
-
آش یخ؛ معجزه خنک تابستانی که باورتان نمی شود
-
آیا حاضرید مربای سیر بخورید؟؛ طرز تهیه + کاربردها
-
ارائه روزانه بیش از ۱۰ هزار خدمت درمانی به زائران اربعین
-
اعزام ۱۰۰ دستگاه اتوبوس شرکت واحد به عمود ۶۶۲
-
اینجا واقعا آرامگاه غولها بوده!؛ ببینید
-
ایران از حمله به اوکراین منصرف شد؟ | ویدئو
-
شعر عاشقانه پارسا پیروزفر برای طناز طباطبایی | این سکانس را ببینید
-
تماس بنسلمان جلوی حملات آمریکا به ایران را گرفت؟ + ویدئو | توضیحات سخنگوی وزارت خارجه
-
تصاویری از سمیترین مار جهان را ببینید
-
رونمایی از سند تسلیم ترامپ! | ایران جنگ را برده و زمان به سود تهران است!
-
این جنگ باید همین امروز تمام شود!
-
بزرگترین خرید فصل پرسپولیس؛ انتقال لژیونر محبوب تارتار در آستانه نهایی شدن
-
التماس ترامپ برای توافق با ایران
-
حجم آب پشت سد کرج در مرداد سال گذشته و امسال | ببینید
-
کشف طلسمهای سوسکی و مجسمههای سنگی در یک قبرستان + عکس
-
تصمیم بختیاریزاده در خصوص جذب بازیکن پرسپولیس | روز مرگ من است اگر…
-
گرانترین خرید فصل امسال در پرسپولیس؛ تعجب سرمربی لیگ برتری از این انتقال
-
محسن رضایی: آمریکا به دنبال طرح شورش داخلی است| رهبری اجازه امضای تفاهمنامه را دادند، رئیس جمهور امضا کردند
-
من به پرسپولیس چنگ می زنم اگر نتیجه نگیرد | ترسیدند مربی این تیم شوم
-
میانوعده های ساده با آلبالو ، یاقوت سرخ تابستان
-
این کیک بوی بهارنارنج میدهد + روش تهیه
-
کردها و لرها حتما این نان روغنی را خوردهاند اما همه دستور پختش را بلد نیستند